Fortgeschrittene - Cocktails

Alice

Zutaten (1 Portion)

8 Eiswürfel
2 cl Grenadinesirup
2 cl Sahne
8 cl Orangensaft
8 cl Ananassaft
1 / 4 Zitrone
2 EL Hagelzucker
1 Orangenscheibe
1 Cocktailkirsche
1 Glas (Gut geeignet sind kleine dicke Wassergläser oder andere einfache Gläser.)

Zubereitung

Es werden 4 Eiswürfel und den Grenadinesirup, die Sahne und den Orangensaft sowie den Ananassaft in einen Shaker gegeben. Dies wird dann ca. 15 Sekunden lang kräftig geschüttelt. Nun verziert man den Glasrand mit Hagelzucker, indem man die 1 / 4 Zitrone ausquetscht und den Glasrand in den Zitronensaft eintunkt und dann in den Hagelzucker drückt. Jetzt werden die restlichen 4 Eiswürfel in das Glas getan und die Mischung aus dem Shaker wird durch ein Barsieb in das Glas gegossen.

Servierung

Man serviert den Alice mit einem Strohalm und einer Orangenscheibe auf dem Glasrand und einer aufgespießten Cocktailkirsche im Glas.

B - 52

Zutaten (1 Portion)

1 cl Rum 73%
2 cl Irish Cream
2 cl Kaffeelikör
2 - 3 Eiswürfel
1 Glas (Gut geeignet sind kleine dicke Wassergläser oder andere einfache Gläser.)

Zubereitung

Bei der Zubereitung ist eine bestimmte Reihenfolge zu beachten! Zuerst gibt man zu dem Kaffelikor Irish Cream dazu und dann den 73 % Rum. Alles kommt in ein Shooterglas, so schichten sich die Zutaten! Nun wird das Ganze angezündet. Den Trinkhalm natürlich beilegen und nicht in das brennende Glas tun!!! Den Shooter, während er brennt, schnellstmöglich durch den Strohhalm trinken!!!

Servierung

Man serviert den B - 52 mit einem Strohalm.

Caipirinha

Zutaten (1 Portion)

100 ml Cachaca (Zuckerrohrschnaps)
100 g brauner Zucker
100 g Limette
Crushed Ice
1 Glas (Gut geeignet sind kleine dicke Wassergläser oder andere einfache Gläser.)

Zubereitung

Man zerschneidet  die Limette in 8 gleich große Stücke, gibt diese 8 Stücke in ein Glas und zerquetscht sie mit einem Holz-Stössel, nun streut man den Rohrzucker drüber.

Als nächstes füllt man das Glas mit dem gecrushten Eis bis unter den Rand auf. Nun gibt man den Cachaca drüber.

Servierung

Man serviert den Caipirinha mit einem Strohalm und einer Limettenscheibe auf dem Glasrand!

Magarita

Zutaten (1 Portion)

2 cl Cointreau
1 cl Zitronensaft
4 cl Tequila
Salz
Zitronensaft
1/8 Limette
4-6 gestoßene Eiswürfel
1 Glas (Gut geeignet sind kleine dicke Wassergläser oder andere einfache Gläser.)

Zubereitung

Als erstes verziert man den Glasrand mit Salz, indem man den Glasrand in Zitronensaft tunkt und dann in das Salz drückt. Dann werden die Eiswürfel, der Tequila, der Triple Sec und der Limettensaft in ein Shaker gegebenund kräftig geschüttelt. Anschließend wird alles ins Glas gegeben.
Servierung

Man serviert den Magarita mit einer Limettenscheibe auf dem Glasrand.