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Likör
Likör

Die Liköre sind die artenreichsten Spirituosen und die größte Gruppe unter den Spirituosen. Sie werden aus vielen Grundstoffen hergestellt, von süß bis herb und niedrig- bis hochprozentig. Es gibt einige bekannte Likörgruppen, wie z. B. die Kräuter-, Gewürz und Bitterliköre, Frucht- und Fruchtaromaliköre, sowie Kakao- und Nussliköre und Emulsionsliköre. Auch die Spirituosen gehören zu der Gattung Liköre, wenn sie einen Zuckergehalt über 100 Gramm pro Liter Fertigerzeugnis beinhalten. Der Mindestalkoholgehalt beträgt 15,0 vol. . Die Ausnahme ist der Eierlikör mit 14,0 vol. .
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